Прага салат
Рецепт очень легкого, приятного и полезного салата с курицей, сыром и йогуртом.
Описание приготовления:
Салат очень простой по составу и приятный по вкусу. И довольно легкий. Очень хорошо здесь «играет» хрустящий салат — он, в принципе, может быть любого сорта, лишь бы хрустел. Хорошо подойдет пекинская капуста (верхняя часть листьев), или салат романо.
Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Птица / Молочные продукты
Блюдо: Салаты
География кухни: Чешская
Ингредиенты:
- российского сыра — 200 грамм;
- копченой грудинки — 200 грамм;
- сладкого перца — 100 грамм (маринованного);
- йогурта — 125 грамм;
- зеленого лука — 1-2 штук;
- соль — по вкусу.
Количество порций: 6
Как приготовить «Прага салат»
1. выкладываем перед собой все имеющиеся в распоряжении и требуемые ингредиенты на стол, после чего начинаем понемногу «колдовать» в надежде на конечный результат.
2. такие ингредиенты, как российский сыр и копченая куриная грудинка, нарезаются в виде соломки, затем кладутся на поднос или блюдо с низкими стенками и перемешиваются между собой.
3. перец тщательно очищается от плодоножки, промывается в воде, нарезается грубыми кусками (для удобства) и кладется в кастрюльку. Его необходимо измельчить в блендере до кашеобразного состояния. Затем он смешивается с йогуртом и посыпается солью по вкусу.
4. салатные листья также поддаются тщательному и изнурительному промыванию от песка и грязи, если таковые имеются. Затем, по желанию, его можно порвать, или же аккуратно нашинковать и положить на мелкую широкую тарелку.
5. процесс «конструирования» блюда выглядит следующим образом: внизу лежат салатные листья, на которые кладется грудинка и сыр. Поверх аккуратненько выкладывается лук и сверху все заливается заправкой и украшается зеленью.
