Биточки рыбные
Сочные и мягкие рыбные биточки нравятся и детям, и взрослым, и бабушкам и дедушкам Готовятся легко и быстро. Кушать их — одно удовольствие.
А главное для любителей рыбных блюд — отсутствие костей.
Описание приготовления:
Блюда из рыбы очень полезны и вкусны. Но не все из нас любят возиться с выбиранием косточек из рыбных тушек. Советую приготовить биточки рыбные, которые в домашних условиях готовятся очень быстро. Благодаря простому рецепту блюда с фото, вы сможете быстро и вкусно накормить семью. Приятного аппетита
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Горячие блюда / Биточки
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Рыбное филе — 500 грамм;
- Белый хлеб — 150 грамм;
- Молоко — 150 грамм;
- Соль — 0,5 чайных ложки;
- Перец черный молотый — 2 щепотки;
- Зелень — 20 грамм (по желанию — укроп, петрушка);
- Панировочные сухари или мука — 100 грамм;
- Масло для жарки — 100 грамм.
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Биточки рыбные»
Рыбное филе проверяем на наличие косточек, убираем таковые, если нашли Перекручиваем филе через мясорубку.
Хлеб, лучше горбушку, замачиваем в молоке.
Мелко рубим зелень, хлеб тщательно разминаем или перекручиваем через мясорубку. Добавляем все это в рыбный фарш, солим и перчим. Хорошо размешиваем.
Из получившегося фарша формируем биточки. Обваливаем их в панировочных сухарях.
Жарим биточки на разогретой сковороде на растительном масле. Жарим на среднем огне минут по 10 каждую сторону.
