Легкий салат на ужин
Если ужин вы предпочитаете «отдать врагу», предлагаю приготовить легкий салат на ужин — вегетарианский диетический салатик, который и от вечернего голода избавит, и пользу пищеварению принесет.
Описание приготовления:
Лично я предпочитаю очень плотно завтракать, плотно обедать и легко ужинать. Как говорится, завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу. Совсем не ужинать — тоже не дело, потому я по вечерам готовлю себе всевозможные малокалорийные салатики, рецептом одного из которых я с вами и делюсь. Надеюсь, простой рецепт легкого салата на ужин вам понравится!
Назначение: На ужин / Легкий ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Салаты
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Базилик — 4 ст. ложки;
- Сок лимонный — 2 ст. ложки;
- Маслины — 2 ст. ложки;
- Морковь — 2 штуки;
- Оливковое масло — 3 ст. ложки;
- Петрушка — 4 ст. ложки;
- Перец сладкий — 1 штука;
- Соль, перец — по вкусу;
- Томаты сушеные — 3 ст. ложки;
- Цветная капуста — 1 штука;
- Цедра лимона — 2 чайных ложки.
Количество порций: 4
Как приготовить «Легкий салат на ужин»
Цветную капусту натираем на крупной терке.
Морковь и перец нарезаем небольшими кубиками.
Базилик и петушку моем и мелко рубим. Смешиваем капусту, морковь, перец, петрушку и базилик в салатнице.
Мелко нарезаем сушеные томаты и маслины.
Выжимаем 2 ст.л. лимонного сока.
Мелко натираем лимонную цедру.
Собственно, остается только перемешать все ингредиенты и заправить салат маслом, солью и перцем.
Легкий салат на ужин готов. Приятного ужина!
