Пирожки с яблоками

ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 стакана пшеничной муки, 1 стакан сметаны, 300 г сливочного масла, соль.

Начинка: 10 яблок, 2 чайные ложки сливочного масла, 6 ст. ложек сахара, 1 чайная ложка корицы.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Просеять муку, затем насыпать ее на стол холмиком, сделать в нем углубление, в которое положить сметану, слегка размятое сливочное масло, соль. Все это быстро смешать и скатать в шар. Тесто накрыть полотенцем и на несколько часов поставить на холод. Такое тесто может заменить слоеное.

Пока тесто на холоде, приготовить начинку. Для этого промыть яблоки и нарезать ломтиками, прибавить к ним сливочное масло, сахар и слегка потушить, не доводя до полной готовности. В яблоки можно положить корицу. Начинку охладить.

Хорошо охлажденное тесто раскатать, вырезать кружочки, положить на них яблочную начинку и защипать края. Выпекать пирожки 20 минут.