Жаркое с печенью индейки в горшочках
Сытное и ароматное жаркое с грибами и печенью индейки в горшочках. То, что надо к семейному ужину! Готовится быстро, а съедается еще быстрее!
Описание приготовления:
Вместо индюшиной печени можно взять куриную или телячью. Можно выложить в горшочки сырые продукты, залить кипятком, а сметану добавить в конце приготовления. Но вариант с обжаркой вкуснее.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка / Картофель / Лук / Грибы / Вешенки / Печень индейки
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Печень индейки — 400 грамм;
- Картофель — 500 грамм;
- Грибы — 200 грамм;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Сельдерей черешковый — 2 штуки (нетолстые стебли);
- Сметана — 100 грамм;
- Масло растительное — 2 ст. ложки;
- Масло топленое — 1 ст. ложка;
- Бекон — 6 Ломтиков (или грудинка);
- Черный перец — 10 штук (горошек);
- Лавровый лист — 3 штуки;
- Тимьян — 1 чайная ложка.
Количество порций: 3
Как приготовить «Жаркое с печенью индейки в горшочках»
Обжарьте картофель, нарезанный дольками, до румяной корочки.
Выложите на дно горшочков по 2-3 горошины черного перца и по лавровому листочку. Выложите картофель.
На оставшемся масле позолотите грибы и лук. Выложите поверх картофеля.
Обжарьте печенку, нарезанную брусочками, на топленом масле, только чтобы чуть схватилась и приобрела аромат жареного. Выложите печенку в горшочки.
Уложите сверху тонкие ломтики грудинки или бекона. Сметану размешайте с солью и горячей водой и равномерно залейте горшочки. Посыпьте тимьяном, накройте крышечками и запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, около получаса.
Подавайте жаркое горячим с помидорами и свежей зеленью.
