Грибной салат
Я обожаю простые салаты с сыром с интересными заправками. Предлагаю вам узнать, как приготовить грибной салат с козьим сыром и яблоками. Весьма интересное сочетание! Читайте рецепт и пробуйте!
Описание приготовления:
В этом салате шампиньоны используются в сыром виде, поэтому нужно быть уверенным в их качестве. Кроме того, шампиньоны должны быть идеально вымыты. Шляпки можно почистить. Больше никаких советов по приготовлению нет, все понятно и просто. Готовьте и наслаждайтесь!
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку / Летние
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Грибы / Молочные продукты / Сыр / Шампиньоны / Козий сыр
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 5 штук (крупные);
- Яблоко — 1 штука (кисло-сладкое);
- Козий сыр — 80 грамм;
- Руккола — 1 пучок;
- Горчица дижонская — 0,5 ст. ложки;
- Бальзамический уксус — 1 ст. ложка;
- Масло оливковое — 3 ст. ложки;
- Мед — 0,5 ст. ложки;
- Лук-шалот — 0,5 штуки;
- Соль, перец — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Грибной салат»
1. Для заправки соедините все жидкие ингредиенты, хорошо перемешайте, чтобы мед растворился.
2. Лук почистите и нарежьте очень мелко, добавьте его в заправку, туда же отправьте соль и перец по вкусу.
3. Помойте и обсушите рукколу, яблоки и грибы. Рукколу уложите на дно порционных салатниц. Шампиньоны и яблоки порежьте пластинками.
4. Яблоки и грибы выложите на рукколу, посыпьте мелкими кусочками козьего сыра. Полейте все заправкой и подавайте.
