Простой суп
В сезон овощей просто грех не делать вкусные и полезные супчики. Вот вам рецепт одного такого. Он расскажет, как приготовить простой суп из картофеля, моркови, лука и сельдерея.Это будет суп-пюре.
Описание приготовления:
Рецепт этого супчика довольно вариативный. Вы можете добавлять сюда различные овощи, ароматные травы и приправы. Кроме того, вместо молочных продуктов можно взять кокосовое молоко, а овощной бульон заменить куриным. В любом случае получится все вкусно.
Угощайтесь на здоровье!
Назначение: На обед / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Вегетарианское питание / ПП рецепты
Ингредиенты:
- Лук репчатый — 1 штука;
- Морковь — 4-5 штук;
- Сельдерей — 4 штуки (стебли);
- Масло растительное — 1 ст. ложка;
- Перец, соль — по вкусу;
- Картофель — 3-4 штук;
- Овощной бульон — 700 миллилитров;
- Веточки тимьяна свежего — 3-4 штук (или сушеный тимьян по вкусу);
- Сливки — 60 миллилитров (или молоко);
- Лавровый лист — 2 штуки.
Количество порций: 4
Как приготовить «Простой суп»
Сперва порежем лук, морковь, сельдерей и картофель некрупными кусочками.
Греем в сковороде масло и готовим овощи 10 минут, добавив Перец, соль тимьян. Затем вливаем бульон и кладем лавровый лист.
После закипания проварите все 15 минут, удалите лаврушку и тимьян, перебейте суп блендером и добавьте молоко или сливки.
Хорошенько перемешайте суп, еще раз прокипятите и подавайте.
