Среда , 29 мая 2024

Омлет с крахмалом

Это блюдо на любителя, так как с крахмалом омлет получается рассыпчатым. Не получается традиционный запеченный пласт. Впрочем, вкусовые достоинства не страдают.

Описание приготовления:

Омлет с крахмалом можно приготовить так. Сначала вытопите жир из бекона, а затем обжарьте на нем фасоль. При необходимости, добавьте немного сливочного масла. Залейте сковороду взбитыми с крахмалом и сливками яйцами. Посолите, добавьте специи по вкусу. Жарьте в течение 5 минут, затем смешайте лопаткой содержимое сковороды и оставьте на выключенной плите под крышкой еще на 5 минут. Посыпьте готовый омлет зеленью и сразу подайте на стол. Приятного аппетита!

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Яйца
Блюдо: Закуски / Омлет

Ингредиенты:

  • Зеленая стручковая фасоль — 200 грамм;
  • Бекон — 200 грамм;
  • Сливочное масло — 30 грамм;
  • Крахмал кукурузный — 2 чайных ложки;
  • Яйца — 8 штук;
  • Сливки — 125 миллилитров;
  • Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Омлет с крахмалом»

Омлет с крахмалом - фото шаг 1

Порежьте и обжарьте бекон на сухой сковороде на слабом огне.

Омлет с крахмалом - фото шаг 2

Когда вытопится жир добавьте фасоль и тушите под крышкой до мягкости. Если мало жира, можно добавить немного сливочного масла.

Омлет с крахмалом - фото шаг 3

Яйца взбейте с крахмалом и специями при помощи венчика. Добавьте сливки и вылейте смесь в сковороду.

Омлет с крахмалом - фото шаг 4

Жарьте в течение 5 минут, затем смешайте лопаткой содержимое сковороды и оставьте на выключенной плите под крышкой еще на 5 минут. Посыпьте готовый омлет зеленью и сразу подайте на стол.

Пышный омлет


Смотрите также

Омлет с творогом

Очень люблю омлет с творогом, потому что получается он нежным и сытным одновременно. Для тех, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.