Понедельник , 27 мая 2024

Холодник по-белорусски на кефире

Рецепт простого холодника по-белорусски на кефире я привезла из Нарочи вместе с другими рецептами. Это отличный освежающий летний суп, который можно есть часто и много. Он полезный и вкусный.

Описание приготовления:

Холодник по-белорусски на кефире в жаркие летние дни — это то, что надо! Блюдо очень вкусное: сделайте холодник по-белорусски на кефире в домашних условиях разок, и вы уже не сможете от него отказаться. Щавель придает холоднику благородную кислинку. Соотношение воды и кефира в холоднике по-белорусски на кефире можно каждый раз менять — рецепт позволяет экспериментировать. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир
Блюдо: Супы / Холодные супы / Борщ / Холодник
География кухни: Белорусская / Европейская
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Щавель — 400 грамм;
  • Яйцо — 4 штуки;
  • Огурцы — 3 штуки;
  • Лук — 5 штук (перо);
  • Кефир — 1 литр;
  • Вода — 1 литр;
  • Укроп — 1 штука (пучок);
  • Специи — по вкусу;
  • Сметана — по вкусу;
  • Сметана — по вкусу.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Холодник по-белорусски на кефире»

Холодник по-белорусски на кефире - фото шаг 1

Подготовить продукты.

Холодник по-белорусски на кефире - фото шаг 2

Щавель порезать.

Холодник по-белорусски на кефире - фото шаг 3

Кинуть в кастрюлю с кипящей подсоленной водой щавель.

Холодник по-белорусски на кефире - фото шаг 4

Когда щавель закипел варить одну минуту и снять с огня. Охлаждать кастрюлю в тазу с холодной водой.

Холодник по-белорусски на кефире - фото шаг 5

Яйца отварить и мелко порезать, лук порезать.

Холодник по-белорусски на кефире - фото шаг 6

Огурцы порезать.

Холодник по-белорусски на кефире - фото шаг 7

Укроп порезать.

Холодник по-белорусски на кефире - фото шаг 8

Все ингредиенты добавить в кастрюлю с охлажденным щавелем.

Холодник по-белорусски на кефире - фото шаг 9

Добавить кефир, специи и сметану. Приятного аппетита!

Белорусский Холодник от Дениса Лещенко! Вкуснее окрошки!!!


Смотрите также

Вкусный «Свекольник»

Свекольник, а также его разновидности готовят во многих странах мира. Рецепты могут отличаться наличием продуктов, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.