Салат с капустой Коул Слоу
Салат Коул Слоу — традиционная американская закуска из капусты. Коул Слоу в переводе «нашинкованная капуста». По сути это самый обычный капустный салат, но с особой заправкой.
Описание приготовления:
Рецепт капустного салата Коул Слоу у каждого повара свой. В качестве заправки для Коул Слоу используется особый соус, придающий блюду неповторимый нежный, слегка пикантный и сливочный вкус, который делают на основе сметаны, йогурта, майонеза, кефира, добавляют в него яблочный уксус, сахарную пудру, горчицу, перец и другие пряности. С этим салатом можно и даже нужно экспериментировать, его ничем не испортишь!
Назначение: На обед / На ужин / Фуршет
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь
Блюдо: Салаты
География кухни: Американская
Диета: Вегетарианское питание / ПП рецепты
Ингредиенты:
- Капуста — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Лук — 1/2 штуки;
- Творог — 4 ст. ложки;
- Лимонный сок — 2 чайных ложки;
- Горчица — 1 чайная ложка;
- Перец черный молотый — 1/2 чайных ложки;
- Сахар — 2 чайных ложки;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 1.
Как приготовить «Салат с капустой Коул Слоу»
1. Измельчите капусту и морковь в соломинку, поместите в одну емкость и посолите.
2. В отдельной миске смешайте творог, черный перец, лимонный сок, горчицу, сахар и измельченный лук.
3. Добавьте творожную смесь к капусте и моркови.
4. Перемешайте смесь и приправьте сахаром. Охладите салат и подавайте к столу.
