Спагетти
Паста с сыром фета
Вкуснейшая паста с греческим сыром фета. Приготовление макаронных изделий с сыром фета под чесночным соусом со специями. Шикарное блюдо!
Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Макароны / Фета
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Греческая / Европейская Раздельное питание
Ингредиенты:
- макароны — 500 грамм;
- вода — 2 литра;
- оливковое масло — 1 чайная ложка;
- сливочное масло — 10 грамм;
- сыр фета — 100 грамм;
- базилик рубленый — 3 ст. ложки;
- Для соуса:чеснок — 2 зубчика;
- оливковое масло — 150 миллилитров;
- уксус фруктовый — 1 ст. ложка;
- апельсин — 1 штука;
- цедра лимона — 1 штука;
- перец черный молотый и соль —по вкусу;
Количество порций: 4
Описание приготовления:
- Налейте горячую воду в большую кастрюлю и доведите ее до кипения, посолив в процессе. В воду кладутся макароны, заливается оливковое масло и все перемешивается. Макароны варятся до готовности.
- Для приготовления соуса: чеснок пропустить через пресс или специальную «чесночницу». Апельсиновая цедра натирается на очень мелкой терке, а из его мякоти отжимается сок. В чашку наливается оливковое масло, уксус и апельсиновый сок. Добавьте цедру лимона с апельсином, чеснок, соль, перец и перемешайте все ингредиенты венчиком.
- Макароны откидываются на дуршлаг, раскладываются по тарелкам. Добавьте туда соус и сливочное масло, после чего помешайте. Макароны посыпаются сыром, базиликом и подаются к столу.