Салат с красной капустой и красной фасолью
В этом рецепте я расскажу, как приготовить салат с красной капустой и красной фасолью. Красная капуста в разы превосходит белую по содержанию полезных антиоксидантов, а фасоль богата белком.
Описание приготовления:
По желанию салат можно заправить майонезом вместо масла и добавить мелко натертый чеснок. Такой салат получается не только вкусным, а еще сытным и полезным.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Капуста / Красная капуста / Красная фасоль
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Веганские блюда
Ингредиенты:
- Красная капуста — 300-400 грамм;
- Фасоль красная — 150-200 грамм (консервированная);
- Морковь — 1 штука;
- Соль — по вкусу;
- Растительное масло — 1-2 ст. ложек.
Количество порций: 2
Как приготовить «Салат с красной капустой и красной фасолью»
Подготовьте все ингредиенты.
Мелко порубите красную капусту. Посолите, пожмите руками, чтобы она стала мягче и оставьте на 10 минут постоять.
В это время натрите морковь на терке.
Соедините красную капусту, морковь и промытую консервированную фасоль. Заправьте салат маслом и лимонным соком, посолите по вкусу.
Салат с красной капустой и красной фасолью готов, приятного аппетита!
