Итальянский свекольный салат
Итальянский свекольный салат прост в приготовлении, но тем не менее, он очень вкусный, яркий и полезный. Оригинальная заправка придает необычный и яркий вкус этому простому блюду. Приготовим?
Описание приготовления:
Итальянский свекольный салат на первый взгляд простой и ничем не примечательный. Но необычное сочетание ингредиентов делает его очень вкусным. Оригинальная заправка из сока апельсина, масла и винного уксуса придает необычный и яркий вкус. Ну, а как приготовить итальянский свекольный салат, читайте в рецепте.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Фрукты / Апельсин
Блюдо: Салаты
География кухни: Итальянская / Европейская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Свекла отварная — 4-5 штук (небольшая);
- Апельсин — 1/2 штуки;
- Винный уксус — 1 cт. ложка (бальзамический);
- Чеснок — 2-3 зубчиков;
- Оливковое масло — 5 ст. ложек;
- Петрушка — 1/2 пучка;
- Соль — 1-2 щепоток (по вкусу);
- Черный молотый перец — 1-2 щепоток (по вкусу).
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Итальянский свекольный салат»
1. Свеклу необходимо заранее отварить и остудить. Затем очистим ее и нарезаем небольшими кубиками.
2. В небольшой посуде смешиваем винный уксус (или бальзамический), сок половины апельсина и оливковое масло.
3. Чеснок натрем на мелкой терке, а зелень мелко нарубим.
4. Добавляем зелень и чеснок к нарезанной свекле, добавляем соль и перец по вкусу, поливаем приготовленной заправкой.
5. И аккуратно перемешиваем. Лучше дать салату немного настояться. Вот и все, итальянский свекольный салат готов!
