Салат из соленых огурцов и картошки
В период поста часто приходится переходить на постные блюда. Такой салат отлично подходит к такому случаю. Заправить его можно постным майонезом или растительным маслом.
Описание приготовления:
Постное меню предполагает отсутствие жиров животного происхождения. Думаю, эту проблему решит растительное масло или постный майонез для заправки салатов.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Огурец / Соленый огурец
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Морковь отварная — 2 штуки;
- Картофель — 4 штуки;
- Соленые огурцы — 4 штуки;
- Майонез постный — 2 чайных ложки.
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат из соленых огурцов и картошки»
Соленые огурцы необходимо извлечь из рассола. Срежьте «попки», нарезать огурцы на мелкие кусочки.
Отварной в мундире картофель очистите и нарежьте кубиками.
Так же нарежьте и отварную морковь.
Измельчите зелень. Соедините картофель, огурцы, морковь и зелень. Заправьте постным майонезом или маслом. Подайте к столу.
