Четверг , 29 февраля 2024

Курица с рисом и морковью

 

Приготовив курицу с рисом и морковью по этому рецепту, вы обязательно получите похвалу. И похвалу заслуженную! Восхитительная курица с рисом и морковью — это что-то среднее между пловом и ризотто.

Описание приготовления:

Чтоб вкусно приготовить курицу с рисом и морковью, нужно потрудиться. Нужно будет все время колдовать над казанком. Посуда для приготовления курицы с рисом и морковью берется с толстым дном и обязательно нужна крышка. Морковь режется тонкой соломкой, а лук мелкими кубиками. Куриные бедрышки обязательно освободите от костей. Хоть в рецепт идет вино, можете смело угощать курицей с рисом и морковью детей. Ведь алкоголь испарится, а аромат вина останется. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Плов

Ингредиенты:

  • Лук — 1 штука;
  • Морковь — 2 штуки (большая);
  • Курица (бедра) — 700 грамм (без костей);
  • Вино сухое белое — 1 стакан;
  • Бульон — 5 стаканов;
  • Рис — 2 стакана;
  • Чеснок — 1 штука (головка);
  • Масло оливковое — 1/4 стакана;
  • Масло сливочное — 4 ст. ложки;
  • Соль — 2 чайных ложки;
  • Перец — 1/4 чайных ложки;
  • Свежая петрушка — 1/3 стакана;
  • Пармезан тертый — 1/2 стакана;
  • Лист лавровый — 2 штуки.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Курица с рисом и морковью»

Курица с рисом и морковью - фото шаг 1

Подготовить продукты.

Курица с рисом и морковью - фото шаг 2

Лук и морковь нарезать и обжарить на смеси из оливкового и сливочного масла. Добавить 1 ч.л. соли. Жарить 8 минут.

Курица с рисом и морковью - фото шаг 3

Добавить бедра, лавровый лист, соль, перец. Жарить еще 5 минут.

Курица с рисом и морковью - фото шаг 4

Усилить огонь, добавить вино, жарить пока большая часть вина не испарится. Залить горячий бульон. Засыпать рис.

Курица с рисом и морковью - фото шаг 5

Разрежьте чеснок поперек.

Курица с рисом и морковью - фото шаг 6

Установите чеснок целиком в кастрюлю с курицей. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите 15 минут под крышкой.

Курица с рисом и морковью - фото шаг 7

Выключите огонь, достаньте чеснок, положите сливочное масло и размешайте.

Курица с рисом и морковью - фото шаг 8

Добавьте петрушку и пармезан. Размешать и сразу подавать.

Курица с рисом и морковью - фото шаг 9

Приятного аппетита!

Всякая всячина с рисом и курицей


Смотрите также

Плов татарский

Тот плов, который мы привыкли видеть с столовых и кафетериях никогда не сможет сравниться с …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.