Картофельный салат с горошком
О каком салате вы сразу подумаете, когда я перечислю эти ингредиенты: горошек, огурец, картофель, яйца и майонез. «Зимний»! Нет, не правильно! Здесь мы поговорим совсем о другом рецепте. Знакомьтесь!
Описание приготовления:
Главное отличие здесь — все продукты свежие, а не солёные или консервированные. Плюс будет очень вкусная заправка с добавление горчицы и хрена, что только ещё больше раскроет вкус. Предлагаю вам узнать о том, как приготовить картофельный салат с горошком. Отличное блюдо для семейного обеда.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох / Картофель / Лук / Огурец
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Картофель — 1500 грамм;
- Яйцо — 2 штуки;
- Болгарский перец — 1 штука;
- Зелёный лук, перо — 3-4 штук;
- Огурец — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Горошек замороженный — 150 грамм;
- Петрушка — 0,5 пучка;
- Укроп — 0,25 пучка;
- Уксус — 50 миллилитров;
- Хрен тёртый — 1-2 ст. ложек;
- Майонез — 50 миллилитров;
- Греческий йогурт — 200 грамм;
- Эстрагон сухой — 1-2 чайных ложек;
- Горчица — 1-2 чайных ложек;
- Соль — 1-2 чайных ложек;
- Чёрный молотый перец — по вкусу.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Картофельный салат с горошком»
1. Для начала отварите картофель до готовности в подсоленной воде. Потом остудите его и нарежьте кубиками.
2. Также сварите вкрутую яйца и нарежьте. Горошек отварите 2 минуты в кипящей воде.
3. Огурец и морковь тонко порежьте.
4. Нарубите кубиками перец.
5. Зелень промойте и измельчите.
6. Сделайте заправку. Смешайте майонез, горчицу, зелень, соль, перец, эстрагон, тёртый хрен, горчицу, уксус и йогурт.
7. Все ингредиенты перемешайте и заправьте. Салат готов! Приятного аппетита!
