Среда , 10 августа 2022

Саго

 

Из саговых пальм получают такой пищевой продукт, как саго. К сожалению, у нас саго продается только из кукурузного крахмала, но каша из него очень вкусная!

Её можно подавать как универсальный гарнир.

Описание приготовления:

Из данного количества продуктов у меня получилось две небольшие порции каши. Если добавить пару кусочков мяса, овощей или салатик, то вполне можно накормить голодного. Каша очень вкусная в основном за счет бульона, потому как саго само по себе безвкусное, зато сытное и содержит много микроэлементов. Добавляйте любимые специи, тогда каша вам точно понравится! Готовьте с удовольствием!

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Крупы
Блюдо: Горячие блюда / Каши
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мясной бульон — 2 стакана;
  • Саго — 6 ст. ложек;
  • Соль, перец черный — по вкусу;
  • Сливочное масло — 30 грамм.

Количество порций: 2

Как приготовить «Саго»

Саго - фото шаг 1

Чтобы сварить кашу на мясном бульоне, нужно его сначала сварить. Предлагаю использовать мясо или суповые наборы. Я сегодня варила телячьи ребра. Положите мясо в кастрюлю и залейте холодной водой, доведите до кипения и варите с момента закипания десять минут. Слейте бульон, залейте чистой холодной водой мясо и варите до готовности. Солить нужно в самом конце. В бульон можно добавлять овощи (лук, морковь, коренья). Готовый бульон храните в холодильнике.

Саго - фото шаг 2

Для варки саго приготовьте: бульон, крупу, соль-перец и кусочек сливочного масла. Приступим!

Саго - фото шаг 3

Мясной бульон в кастрюле доведите до кипения, посолите по вкусу. Всыпьте промытую крупу и варите 15 минут. На стакан жидкости 3 столовых ложки крупы. Перемешивайте часто кашу.

Саго - фото шаг 4

Спустя 15 минут крупа набухнет, станет мягкой, а бульон весь выпарится. Снимите кашу с огня и добавьте кусочек масла, перемешайте сразу.

Саго - фото шаг 5

Готовую кашу подайте с мясом и овощами горячей. Приятного аппетита!

Московская сага. 15 серия


Смотрите также

Гречневая каша с тыквой

  Если вы до сих пор не готовите тыкву, то вам следует начать это делать! …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.