Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты, способы приготовления, готовим дома
Захотели приготовить пельмени, но еще не знаете, какой вариант теста для них выбрать? Ну что, я помогу вам решить эту проблему и подскажу, как сделать отличное бездрожжевое тесто для пельменей.
Описание приготовления:
Пельмени в нашей семье — это блюдо номер один, все мои их просто обожают, поэтому я самостоятельно леплю их, а потом просто замораживаю в морозильной камере, это очень удобно и экономично. Конечно, есть у меня и любимый рецепт для теста, которым я сейчас поделюсь с вами и расскажу, как сделать бездрожжевое тесто для пельменей. На мой взгляд, это самый хороший вариант, потому что такое тесто выходит очень эластичным и податливым и не требует подсыпания суки при раскатке, а ведь это и есть самая сложная часть в пельменях. В общем, я всегда пользуюсь этим простым рецептом бездрожжевого теста для пельменей, он меня полностью устраивает, поэтому я советую его и вам.
Основной ингредиент: Тесто / Бездрожжевое тесто
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени
Ингредиенты:
- Мука — 2 стакана;
- Кипяток — 1 стакан;
- Масло растительное — 2 ст. ложки;
- Соль —по вкусу (я не добавляю).
Количество порций: 60
Как приготовить «Бездрожжевое тесто для пельменей»
Для начала просеиваем муку в глубокую миску, в которой будем замешивать тесто. Делаем в мучной горке небольшую впадину и заливаем в нее растительное масло.
Перетираем муку с маслом.
Теперь вливаем крутой кипяток и быстренько перемешиваем все при помощи деревянной ложки.
Когда тесто станет более или менее однородным, перекладываем его на стол, посыпанный мукой и продолжаем месить его руками, пока не получим гладкое и эластичное тесто. Накройте его на пару минут полотенцем, приготовьте фарш, а затем смело можете приступать к раскатке.
