Салат из кабачков с кедровыми орешками

В этом блюде слегка поджаренные овощи великолепно сочетаются с листьями салата. Кедровые орешки придают салату сытность. Салат подходит для постного и вегетарианского стола.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Орехи
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• кабачков — 300 грамм;
• сладкий красный перец — 1 штука;
• растительного масла — 200 миллилитров;
• салата ромэн — 100 грамм;
• кедрового масла — 40 миллилитров;
• лимонного сока — 20 миллилитров;
• черного молотого перца — 1/4 чайных ложки;
• соли — 1/4 чайных ложки;
• смеси прованских трав — 1/2 чайных ложки;
• меда — 10 грамм;
• кедровых орешков — 50 грамм.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Салат из кабачков с кедровыми орешками»

1. Нарезать кабачки ломтиками, полукругом или четвертинками толщиной 0,5-0,7 см. Нарезать сладкий перец соломкой. Обжарить овощи в растительном масле в сковороде.

2. Промыть салат, обсушить и нарвать руками в салатник. Добавить жареные овощи.

3. Чтобы приготовить заправку, перемешать кедровое масло, лимонный сок, специи и мед. Взбить вилкой до однородности. Заправить салат и перемешать.

4. Обжарить кедровые орешки на сухой сковороде до румяного цвета. Посыпать орешками салат и теплым или охлажденным.

Просто Вкусно — Салат С Кедровыми Орехами — Рецепт / Салат

САЛАТ ИЗ СВEКЛЫ С КОЗЬИМ СЫРОМ И ОРЕХАМИ за 5 МИНУТ КАК В РЕСТОРАНЕ / Салат из свеклы на Новый год