Морковные котлеты с манкой в духовке
Полезные блюда из моркови – супы, салаты, закуски, выпечку и десерты, надо чаще включать в ежедневное меню. Хотите научиться, как приготовить вкусные морковные котлеты с манкой в духовке?
Описание приготовления:
Морковные котлеты придутся по вкусу тем, кто придерживается здорового образа жизни, желает похудеть, вегетарианцам и скажу больше – они нравится даже детям)) Блюдо это простое, экономное и полезное, так как готовится в духовке, а не на сковороде с маслом. Запекать овощные котлеты можно в силиконовых формах или формах для маффинов. Несладкие морковные котлеты можно приготовить и с рисом, и с пшеном, а сладкие – подать с сахарной пудрой, сметаной или вареньем.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Морковь
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Морковь — 450 грамм;
- Лук репчатый — 170 грамм;
- Яйцо — 1 штука;
- Манная крупа — 6 ст. ложек;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Сыр твердый — 80 грамм;
- Перец черный молотый — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Масло подсолнечное — 3 ст. ложки.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Морковные котлеты с манкой в духовке»
Подготовьте все продукты.
Все овощи почистите и промойте. Морковь натрите на крупной терке.
Репчатый лук нарежьте небольшими кусочками.
В сковороде нагрейте растительное масло, добавьте подготовленные овощи.
Обжарьте морковь и лук на среднем огне до мягкости.
Выложите овощи в миску, дайте немного остыть и измельчите с помощью погружного блендера.
Добавьте к моркови и луку измельченный чеснок, яйцо, соль, черный перец, манную крупу и хорошо перемешайте.
Добавьте натертый твердый сыр, еще раз хорошо перемешайте морковный фарш и оставьте на 15-20 минут, чтобы манная крупа набухла.
Противень или форму для запекания застелите пергаментом. С помощью формовочного кольца или вручную, сформируйте круглые котлеты диаметром 5-7 см.
Запекайте морковные котлеты с манкой 20-30 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!
