Воскресенье , 3 марта 2024

Салат «Цезарь» классический, с сухариками

 

Любителям европейской кухни это блюдо хорошо известно. Если вы пробовали его только в ресторане, приглашаю вас повторить в домашних условиях этот простой и понятный рецепт. Вкусно и аппетитно!

Описание приготовления:

Спешу поделиться с вами пошаговой инструкцией, как приготовить классический салат «Цезарь» с сухариками. Сразу хочу сказать, что заправку лучше всего сделать заранее и в небольшом ее количестве замариновать курочку, будет очень здорово. И филе, и сухарики можно как запечь в духовке, так и обжарить на сковороде.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Салаты / Салат Цезарь
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Лимон — 2 штуки (сок);
  • Горчица — 2 ст. ложки;
  • Филе анчоуса — 3-4 штук;
  • Желток — 1 штука;
  • Вустерский соус — 1 чайная ложка;
  • Оливковое масло — 1 стакан;
  • Соль и перец — по вкусу;
  • Филе куриное — 600 грамм;
  • Салат Романо — 3 штуки;
  • Багет — 1/2 штуки;
  • Пармезан — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Салат «Цезарь» классический, с сухариками»

Салат

1. Начнем с заправки. В глубокую мисочку отправьте желток (если в качестве яиц вы не до конца уверены, возьмите отварной!), измельченный чеснок, филе анчоусов, горчицу, вустерский соус, сок лимона, соль и перец по вкусу.

Салат

2. Взбейте до однородности, в процессе тонкой струйкой вливая оливковое масло.

Салат

3. Соус «Цезарь» готов. Вымойте филе, обсушите, полейте небольшим количеством соуса и оставьте минут на 10.

Салат

4. Пока курочка маринуется, нарежьте кубиками багет и выложите на сухую сковороду. Обжарьте пару минут, помешивая.

Салат

5. Сбрызните оливковым маслом, подсолите по вкусу, можно добавить сушеные травы или чеснок. Как только сухарики зарумянились, снимайте с огня.

Салат

6. Курицу отправьте на сковороду и жарьте до готовности с двух сторон. Салат порвите и выложите на тарелки для подачи. Натрите «Пармезан».

Салат

7. Немного остудите курочку и выложите в салат. Добавьте сухарики и только непосредственно перед подачей на стол полейте соусом.
Приятного аппетита!

Салат «ЦЕЗАРЬ»! Вкус Как в Ресторане, а Готовлю Его Дома!

Салат Цезарь с курицей и сухариками / Очень вкусный рецепт салата


Смотрите также

Салат с филе курицы

Мясо курицы не только содержит мало калорий, но и прекрасно сочетается с другими продуктами, поэтому …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.