Понедельник , 25 января 2021

Грибной сливочный суп

Современный вариант приготовления ароматного грибного супа со сливками. Вкусный и сытный, легкий в приготовлении. Его можно приготовить из любых грибов.Нежный сливочный вкус этого супа покорит вас.

Описание приготовления:

Вкусный и ароматный грибной суп можно приготовить не только осенью, в пору сбора грибов. Такой суп можно сварить и из замороженных грибов, и из вешенок или шампиньонов. Рецепт приготовления супа довольно простой и быстрый. Овощи не обязательно пюрировать, суп можно подавать к столу в более привычном виде. Но мне современная подача нравится. Надеюсь, что вам понравится этот рецепт, в котором рассказано, как приготовить грибной сливочный суп.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы / Молочные продукты / Сливки / Шампиньоны
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 250 грамм (можно любые грибы);
  • Картофель — 4 штуки;
  • Морковь — 1 штука;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Сливки — 200 миллилитров;
  • Растительное масло — 1,5 ст. ложки;
  • Соль — 1 чайная ложка (по вкусу);
  • Перец черный молотый — 2 щепотки;
  • Зелень свежая — 20 грамм.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Грибной сливочный суп»

Грибной сливочный суп - фото шаг 1

Подготовим ингредиенты для супа.

Грибной сливочный суп - фото шаг 2

В первую очередь очистим картофель, помоем и нарежем на небольшие кусочки. Выкладываем картофель в кастрюлю и заливаем водой примерно на 3-4 см выше картофеля. Ставим варить.

Грибной сливочный суп - фото шаг 3

Очистим чеснок, лук и морковь. Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь натираем на терке. Чеснок мелко порубим.

Грибной сливочный суп - фото шаг 4

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук, морковь и чеснок на среднем огне.

Грибной сливочный суп - фото шаг 5

Шампиньоны тщательно моем и нарезаем на кусочки.

Грибной сливочный суп - фото шаг 6

И отправляем грибы на сковороду. Обжариваем, помешивая, до легкого золотистого цвета.

Грибной сливочный суп - фото шаг 7

Перекладываем содержимое сковороды в кастрюлю к готовому картофелю и проварим еще минуты 2-3.

Грибной сливочный суп - фото шаг 8

А теперь с помощью блендера перебиваем суп в пюре. Можно использовать и погружной блендер.

Грибной сливочный суп - фото шаг 9

Переливаем получившееся пюре обратно в кастрюлю, добавляем сливки, соль и перец по вкусу. Перемешиваем и доводим до кипения.

Грибной сливочный суп - фото шаг 10

Наливаем суп в тарелку и добавляем мелко нарезанную свежую зелень. Приятного аппетита!

Грибной крем-суп (Новый плейлист)


Смотрите также

Диетический суп из цветной капусты

Хочу вам рассказать, как приготовить диетический суп из цветной капусты. Блюдо получается совсем легким, но …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.