Воскресенье , 14 июля 2024

Салат со свеклой и брынзой

После сытной и калорийной праздничной еды хочется вкусных и легких блюд. Одним из таким можно назвать рецепт, как приготовить салат со свеклой и брынзой. Блюдо легкое, сытное, оригинальное.

Описание приготовления:

Свеклу не так часто используют для приготовления блюд, самым известным считается салат «Шуба». Но салат со свеклой и брынзой отлично подойдет тем, кто придерживается диеты. Готовится он без добавления майонеза, а привкус соленой брынзы придает ему пикантности.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Орехи / Кедровые орехи
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Свекла — 1 штука;
  • Руккола — 150 грамм;
  • Брынза — 100 грамм;
  • Кедровые орехи — 2 ст. ложки;
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки;
  • Лимонный сок — 2 ст. ложки;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат со свеклой и брынзой»

Салат со свеклой и брынзой - фото шаг 1

1. Свеклу мою и вытираю салфетками, заворачиваю ее плотно в фольгу и отправляю в разогретый до 220 градусов духовой шкаф, готовлю около 1 часа, может больше. Готовность проверяю зубочисткой. Затем остужаю свеклу, очищаю и нарезаю кубиком.

Салат со свеклой и брынзой - фото шаг 2

2. Рукколу хорошенько промываю от песка и земли под проточной водой, затем обтираю бумажным полотенцем.

Салат со свеклой и брынзой - фото шаг 3

3. Подготовленную траву разделяю на листочки и укладываю в салатник.

Салат со свеклой и брынзой - фото шаг 4

4. Добавляю к зелени порезанные кусочки печеной свеклы.

Салат со свеклой и брынзой - фото шаг 5

5. Брынзу нарезаю таким же размером, как и свеклу.

Салат со свеклой и брынзой - фото шаг 6

6. Добавляю сыр к остальным ингредиентам.

Салат со свеклой и брынзой - фото шаг 7

7. Кедровые орехи отправляю на сковороду без добавления масла и обжариваю несколько секунд.

Салат со свеклой и брынзой - фото шаг 8

8. В отдельной миске смешиваю оливковое масло, лимонный сок и соль. В салатник выкладываю поджаренные орешки, поливаю их заправкой, все перемешиваю и подаю к столу.

Салат из свеклы с брынзой

5 рецептов за 7 минут из сырой свеклы! Вкусные и Полезные салаты на скорую руку!!!


Смотрите также

Вегетарианский крабовый салат

Крабовый салат — один из самых популярных салатов на праздничном столе. Люди, которые отказываются от …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.