Паста с рыбой

 

Ломаете голову, не знаете, чем порадовать ваших близких? Значит, вам сюда!Сегодня я расскажу, как приготовить пасту с рыбой просто и быстро.

Это классное блюдо не оставит равнодушным никого.

Описание приготовления:

Основной плюс этого рецепта в том, что вы можете варьировать основные ингредиенты по вашему настроению. Существует как огромное количество сортов пасты, так и еще большее — всевозможных видов рыбы. Поэтому призываю вас экспериментировать и смело проявлять фантазию!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста

Ингредиенты:

• Тальятелле — 150 грамм (макароны);
• Филе лосося — 300 грамм (без кожи и без костей);
• Лимон — 1 штука;
• Сливки 20% — 250 миллилитров;
• Зеленый горошек — 100 грамм (консервированный);
• Соль — 2 щепотки;
• Kайенский перец — 1 щепотка;
• Сахар — 1 щепотка;

Количество порций: 2

Как приготовить «Паста с рыбой»

1. Отварите пасту в подсоленной воде (согласно инструкции на упаковке) до состояния «аль денте».

2. Помойте лимон, натрите 1 чайную ложку цедры. Выжмите 4 столовые ложки сока в маленькую кружку.

3. Возьмите большую емкость и доводите до кипения сливки вместе с лимонным соком. Посолите, поперчите и добавьте в них щепотку сахара.

4. Одновременно помойте и нарежьте филе лосося (или любой другой рыбы, обязательно без костей) небольшими кубиками, примерно по 3 сантиметра, добавьте в сливочный соус, отварите 10 минут на маленьком огне. Снимите емкость с плиты и добавьте в неё также цедру лимона, тщательно всё перемешайте, накройте крышкой и дайте настояться 5 минут.

5. Переложите отваренные макароны сначала в дуршлаг, а затем в емкость с соусом из лосося, добавьте туда 100 грамм зеленого горошка и аккуратно перемешайте.

6. Разложите сытное и пикантное блюдо по тарелкам и подавайте его к столу. Приятного аппетита!

Паста с морепродуктами в сливочном соусе