Паста с рыбой
Ломаете голову, не знаете, чем порадовать ваших близких? Значит, вам сюда!Сегодня я расскажу, как приготовить пасту с рыбой просто и быстро.
Это классное блюдо не оставит равнодушным никого.
Описание приготовления:
Основной плюс этого рецепта в том, что вы можете варьировать основные ингредиенты по вашему настроению. Существует как огромное количество сортов пасты, так и еще большее — всевозможных видов рыбы. Поэтому призываю вас экспериментировать и смело проявлять фантазию!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
Ингредиенты:
- Тальятелле — 150 грамм (макароны);
- Филе лосося — 300 грамм (без кожи и без костей);
- Лимон — 1 штука;
- Сливки 20% — 250 миллилитров;
- Зеленый горошек — 100 грамм (консервированный);
- Соль — 2 щепотки;
- Kайенский перец — 1 щепотка;
- Сахар — 1 щепотка;
Количество порций: 2
Как приготовить «Паста с рыбой»
1. Отварите пасту в подсоленной воде (согласно инструкции на упаковке) до состояния «аль денте».
2. Помойте лимон, натрите 1 чайную ложку цедры. Выжмите 4 столовые ложки сока в маленькую кружку.
3. Возьмите большую емкость и доводите до кипения сливки вместе с лимонным соком. Посолите, поперчите и добавьте в них щепотку сахара.
4. Одновременно помойте и нарежьте филе лосося (или любой другой рыбы, обязательно без костей) небольшими кубиками, примерно по 3 сантиметра, добавьте в сливочный соус, отварите 10 минут на маленьком огне. Снимите емкость с плиты и добавьте в неё также цедру лимона, тщательно всё перемешайте, накройте крышкой и дайте настояться 5 минут.
5. Переложите отваренные макароны сначала в дуршлаг, а затем в емкость с соусом из лосося, добавьте туда 100 грамм зеленого горошка и аккуратно перемешайте.
6. Разложите сытное и пикантное блюдо по тарелкам и подавайте его к столу. Приятного аппетита!
