Салат из капусты и огурца с заправкой из нежирного кефира
Салат из капусты и огурца с заправкой из нежирного кефира — отличный вариант салата для диеты Дюкана. Готовится такой салат на втором и дальнейших этапах и состоит из капусты, огурцов, зелени, кефира.
Описание приготовления:
Этот салат относится к разряду «летних», но готовить его можно в любое время года. В данном рецепте используется молодая капуста, она делает салат более нежным. Укроп и кефир отлично сочетаются и дополняют друг друга. Такой салат можно приготовить даже на ужин, поскольку он не повлияет на вашу фигуру.
Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Огурец / Молочные продукты / Кефир
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание / Рецепты для похудения / Низкокалорийные
Ингредиенты:
- Капуста (в рецепте молодая) — 0,5 штуки;
- Огурцы свежие — 1-2 штуки;
- Укроп — по вкусу;
- Кефир 0,05% — 100 миллилитров.
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Салат из капусты и огурца с заправкой из нежирного кефира»
1. Это классический вариант приготовления салата для диеты Дюкана. Кефир используется нежирный и выступает отличной заправкой для салата.
2. Скоро начнется сезон молодой капусты, и я с радостью поделюсь с вами рецептом салатика. Нарезаем капусту привычным способом и отправляем в емкость, в которой будем готовить салат. Солить и приправлять не нужно, если вы соблюдаете правила диеты (во всех остальных случаях можно посолить по вкусу).
3. Нарезаем огурцы: сразу вдоль, затем еще раз вдоль пополам. Получатся небольшие четвертинки. Вы можете использовать любую привычную для вас нарезку. Отправьте огурцы к капусте.
4. С кефиром отлично сочетается укроп, поэтому советую добавить из зелени именно его. В самом конце влейте кефир и все перемешайте. Салату лучше не давать стоять долго, потому что он может стечь (особенно, если огурцы «водянистые»).
5. Подавайте салат сразу к столу и наслаждайтесь его легким вкусом и летним ароматом.
