Салат с пряной тыквой «Осенний блюз»

Вкусный, несложный в приготовлении, яркий осенний салат. Изюминкой салата безусловно является запечённая в специях тыква. Такой салат прекрасно разнообразит и украсит ваш стол. Быстро, просто, вкусно!

Описание приготовления:

Все ингредиенты этого салата прекрасно сочетаются и дополняют друг друга. Ведущую роль здесь играет запечённая с пряными травами тыква. Заправка на основе оливкового масла и лимонного сока добавляет легкую кислинку, а красный лук — небольшую остроту! В общем, советую приготовить этот вкусный, полезный и яркий салат!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Фрукты / Авокадо / Орехи / Грецкие орехи
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Тыква — 500 грамм;
• Масло грецкого ореха — 3 ст. ложки;
• Тимьян — 1 щепотка;
• Розмарин — 1 щепотка;
• Мускатный орех — 1 щепотка;
• Кориандр — 1 щепотка;
• Сахар — 1 чайная ложка;
• Соль — 1/2 чайных ложки;
• Рукола — 1/2 пучка;
• Авокадо — 1 штука;
• Лук красный — 1/2 штуки;
• Орехи грецкие — 1 cт. ложка (рубленые);
• Сок лимонный — 1 ст. ложка;
• Мало оливковое — 1 ст. ложка.

Количество порций: 2

Как приготовить «Салат с пряной тыквой «Осенний блюз»»

Тыкву почистите, нарежьте кубиком, посыпьте солью, сахаром, пряностями. Сбрызните маслом грецкого ореха. Заверните в фольгу и запеките в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Авокадо нарежьте дольками.

Выложите рукколу, ломтики авокадо, тонкие полукольца лука.

Разложите ломтики запечённой тыквы, посыпьте орехами и заправьте оливковым маслом, смешанным с лимонным соком.

Подайте к столу. Приятного аппетита!

САЛАТ ИЗ ТЫКВЫ с Нежным Осенним Вкусом!

Салат із пряного гарбуза / Салат из пряной тыквы от Даши Малаховой