Тефтели в кастрюле
Простой и доступный рецепт приготовления тефтелей в кастрюле. Ничего экстраординарного в этом блюде нет, но всегда получается удивительно вкусно!
Тефтели сочетаются с любым гарниром и салатами.
Описание приготовления:
Приготовим тефтели в кастрюле в домашних условиях. Мясной фарш перекручиваем с луком в мясорубке, добавляем отварной рис, соль и перец. Формируем тефтели и слегка обжариваем их с двух сторон на растительном масле. Затем добавляем томатную пасту и лавровый лист, тушим 15 минут. Смешиваем теплую воду со сметаной и мукой, также вливаем к тефтелям, тушим еще 10-15 минут до готовности. Удачи!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели
Ингредиенты:
- Фарш мясной — 500 грамм;
- Рис отварной — 0,4 стакана;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Соль и перец — по вкусу;
- Сметана — 1 ст. ложка;
- Мука — 1 ст. ложка;
- Томатная паста — 1 чайная ложка;
- Вода — 1,5 стакана.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Тефтели в кастрюле»
Фарш с луком пропускаем через мясорубку, добавляем отварной рис и соль с перцем. Вымешиваем фарш руками.
Формируем тефтели и выкладываем в глубокую сковороду с растительным маслом. Обжариваем 5 минут.
Заливаем кипятком, добавляем соль, томатную пасту и лавровый лист. Тушим под крышкой 15 минут.
1/2 стакана теплой воды смешиваем со сметаной и мукой. Масса должна быть однородной. Выливаем ее на тефтели.
Накрываем крышкой и встряхиваем кастрюлю, чтобы все перемешалось. Тушим 15-20 минут на медленном огне.
Приятного аппетита!
