Пятница , 8 декабря 2023

Тефтели в соусе «Кефтедес»

 

В качестве разнообразия традиционных мясных блюд хочу предложить повторить в домашних условиях этот рецепт. Вашему вниманию представляю пошаговый процесс, как приготовить тефтели в соусе «Кефтедес».

Описание приготовления:

Основой данного блюда — говяжий фарш, так что тефтельки получаются сочными, но не жирными. Они хороши тем, что подавать к столу их можно с любые гарниром, который вам по душе, овощами. Если воспользоваться помощью техники, то подготовительный процесс займет всего около 15 минут. Советую обязательно попробовать!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели
География кухни: Греческая / Европейская

Ингредиенты:

  • Говяжий фарш — 250 грамм;
  • Хлеб — 1 Ломтик (+ вода или молоко);
  • Помидоры — 250 грамм;
  • Луковица — 1 штука;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Зелень — 2 ст. ложки;
  • Желток — 1 штука;
  • Томатная паста — 1 ст. ложка;
  • Соль и специи — по вкусу (перец, корица, лавровый лист);
  • Растительное масло — по вкусу.

Количество порций: 2

Как приготовить «Тефтели в соусе «Кефтедес»»

Тефтели в соусе

1. В чашу блендера отправьте половину очищенного лука и чеснока, замоченный на пару минут и отжатый хлеб, зелень. Добавьте соль, перец, корицу.

Тефтели в соусе

2. Измельчите до однородности.

Тефтели в соусе

3. Переложите все в глубокую мисочку, добавьте фарш и желток.

Тефтели в соусе

4. Добавьте дополнительно соли и специи при желании, тщательно перемешайте.

Тефтели в соусе

5. Сформируйте небольшие тефтельки и выложите на сковороду с разогретым растительным маслом.

Тефтели в соусе

6. На сильном огне обжарьте до румяной корочки.

Тефтели в соусе

7. Снимите тефтельки и отложите пока в сторону. Тем временем обжарьте вторую половину лука и чеснока в масле с лавровым листом.

Тефтели в соусе

8. Помидоры вымойте, снимите кожицу, измельчите в блендере. Можно использовать консервированные измельченные помидоры. Вылейте в сковороду.

Тефтели в соусе

9. Добавьте томатную пасту, соль и специи.

Тефтели в соусе

10. Потушите соус минут 5, а после выложите тефтельки и тушите на среднем огне до готовности.
Приятного аппетита!

ТЕФТЕЛИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ( Meatballs in tomato sauce)


Смотрите также

Шашлык с кефиром

Привет всем тем, кто любит нежное и вкусное мясо. Сегодня я расскажу вам, как приготовить …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.