Салат с фасолью и грибами
Салат с фасолью и грибами — очень вкусный и сытный салат. Как по мне, он больше подходит для употребления в зимний или осенний период.
Описание приготовления:
Салат с фасолью и грибами — достаточно тяжелый салат, но скажу, очень вкусный! Для тех кто любит такой салат, но старается следить за своей фигурой советую майонез заменить сметаной, а сухарики, не жарить, а высушивать.
Желаю приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Сухарики
Блюдо: Салаты
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Фасоль — 3/4 стакана;
- Соленый огурец — 1 штука;
- Морковь — 2 штуки;
- Репчатый лук — 2 штуки;
- Отваренные лисички — 150 грамм;
- Черный хлеб — 2-3 ломтиков
- Майонез — 200 грамм.
Количество порций: 7-9
Как приготовить «Салат с фасолью и грибами»
Сварить фасоль (40-60 минут) отбросить на дуршлаг и положить в миску для салата.
Далее почистить лук и морковь. Морковь натереть на крупной терке, а лук нарезать соломкой и жарить на растительном масле до золотистой корочки.
Пожаренный лук добавить в миску к фасоли.
Затем следует жарить морковь около 5-7 минут, постоянно помешивая.
Добавить морковь в салат.
Далее на сковородку закинуть отваренные лисички.
Пока на сковородке обжариваются грибы, нарезать кубиками огурец, закинуть в салатницу. Далее выложить грибы.
Добавить майонез и все перемешать.
Пожарить сухарики и добавить в самом конце.
