Салат с огурцами, капустой и морковью
Сегодня у нас овощной салат из капусты, свежих и маринованных огурцов, моркови, зеленого горошка, чеснока и зелени. Полезно, ароматно и очень вкусно!
Описание приготовления:
Необыкновенно сочный, полезный и вкусный салат подойдет к трапезе в любое время дня. Несмотря на свою простоту и дешевизну, он может стать одним из блюд на праздничном столе. Все овощи в салате отлично сочетаются, дополняя друг друга. Масло берите по своему вкусу. Подсолнечное может быть рафинированным или ароматным.
Назначение: На обед / На ужин / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Белокочанная капуста
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Огурец свежий — 1 штука;
- Огурец маринованный — 1 штука;
- Капуста белокочанная — 100 грамм;
- Зеленый горошек консервированный — 100 грамм;
- Морковь — 1 штука;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Петрушка — 10 грамм;
- Соль — 0,5 чайных ложки;
- Сахар — 0,5 чайных ложки;
- Уксус — 1 ст. ложка;
- Подсолнечное масло — 3 ст. ложки.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Салат с огурцами, капустой и морковью»
Капусту тонко нарежьте, выложите в салатник, посыпьте солью и немного потрите руками, чтобы она стала мягче и пустила сок.
Морковь натрите на терке и добавьте к капусте в салатник.
Свежий огурец помойте и нарежьте соломкой. Выложите в салатник.
Маринованный или соленый огурец точно также нарежьте, как свежий.
Выложите в салат консервированный зеленый горошек.
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Хватит одной небольшой луковицы.
Добавьте в салат измельченный чеснок.
А также нарезанную петрушку или укроп.
Добавьте в салат сахар, уксус и подсолнечное масло. Перемешайте все ингредиенты.
Салат готов! Подавайте на закуску.
