Вторник , 28 мая 2024

Гуляш из свиной печени

Делюсь интересным, вкусным и в то же время простым рецептом гуляша из свиной печени. Вам понравится вкус и сытость этого деликатеса, даже если вы не очень любите субпродукты.

Дополнит любой гарнир!

Описание приготовления:

Рецепт приготовления гуляша из свиной печени простой и незатейливый, но вот блюдо, которое получается в итоге, — просто высший класс! Печень нежная и прямо-таки тает во рту! Тем более, что после замачивания в молоке ни привкуса, ни запаха или цвета странного не остается. Вы получаете готовый очищенный продукт!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Субпродукты / Печень / Свиная печень
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш

Ингредиенты:

  • Печень свиная — 500 грамм;
  • Молоко — 100 грамм;
  • Сметана — 100 грамм;
  • Лук — 200 грамм (2-3 штук);
  • Томатная паста — 2 ст. ложки;
  • Вино белое — 3 ст. ложки;
  • Специи — по вкусу;
  • Мука — 0.5 стакана.

Количество порций: 4

Как приготовить «Гуляш из свиной печени»

Гуляш из свиной печени - фото шаг 1

1. Печень моем, очищаем от пленок и всего лишнего. Чтобы блюдо не горчило, замочим печень в холодном молоке.

Гуляш из свиной печени - фото шаг 2

2. В молоке печень должна постоять хотя бы полчаса. Тем временем подготовим все ингредиенты. Лук очистим и измельчим. Обжарим до золотистого цвета на растительном масле. Кусочки печени достаем из молока, щедро каждый обваляем в молоке и тоже отправляем жариться.

Гуляш из свиной печени - фото шаг 3

3. Жарим примерно 10 минут на среднем огне, затем оставляем остывать на тарелке. Тем временем в эту же сковородку выливаем сметану и томатную пасту. Добавим специи и примерно ложку просеянной муки (чтобы быстрее загустело). Доводим до кипения соус, затем добавим обратно печень. Потушим ее в соусе еще 15 минут.

Гуляш из свиной печени - фото шаг 4

4. Вот и все! Подаем со свежей зеленью!

Подлив из свиной печени со сметаной.Очень вкусно. На гарнир гороховое пюре.


Смотрите также

Шашлык из утки

Покажите мне мясоеда, который не любит шашлык! Да все его любят. Этот запах, поджарка с …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.