Салат с морковью и орехами
Как вы относитесь к сладким заправкам в салатах? Многие из них делаются на основе мёда и как нельзя лучше дополняют ингредиенты, по моему мнению. В этом варианте это ярко видно. Пора пробовать!
Описание приготовления:
Соединять разные вкусы нужно уметь. Я не рискую сама так экспериментировать, поэтому беру готовые рецепты. В этом, например, описано, как приготовить салат с морковью и орехами с медовой заправкой. Блюдо станет необычным дополнением для основного меню. Подойдёт для постного и вегетарианского питания.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Орехи / Грецкие орехи
Блюдо: Салаты
География кухни: Американская
Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / ПП рецепты
Ингредиенты:
- Грецкий орех — 75 грамм;
- Морковь — 500 грамм;
- Оливковое масло — 3 ст. ложки;
- Апельсиновый сок — 3 ст. ложки;
- Мёд — 2 ст. ложки;
- Петрушка, веточка — 2 штуки;
- Зелёный лук, перо — 3 штуки;
- Лимонная цедра — 1 чайная ложка;
- Лимонный сок — 2 ст. ложки;
- Клюква сушёная — 70 грамм;
- Соль — 0,25 чайных ложки;
- Чёрный молотый перец — 0,25 чайных ложки.
Количество порций: 6
Как приготовить «Салат с морковью и орехами»
1. Для начала орехи очистите и крупно нарубите. Потом отправьте их в духовку на 8 минут при 180 градусах.
2. В это время сделайте заправку. Сок лимона и апельсина смешайте с цедрой, мёдом и оливковым маслом.
3. Морковь нашинкуйте полосками, лук и петрушку мелко нарежьте. Смешайте ингредиенты. Добавьте орехи и ягоды.
4. Влейте в салат заправку. Всыпьте соль и перец. Всё перемешайте. Приятного аппетита!
