Салат с фунчозой
Любителям японской кухни понравится салат с фунчозой и овощами, который станет прекрасным дополнением к суши. Такой салат можно с легкостью приготовить в домашних условиях.
Описание приготовления:
Приготовить фунчозу будет очень просто даже неопытной хозяйке. Варится она намного проще, чем обычная пшеничная лапша, ведь рисовая лапша не разваривается и не слипается. Конечно, фунчоза в чистом виде в пищу не употребляется, поскольку не имеет ярко выраженного вкуса и запаха.Она входит в состав различных салатов, супов и горячих блюд. Соединяясь с овощами, морепродуктами, различными специями и насыщаясь ими, фунчоза насыщается их ароматом и обретает неповторимый вкус. Сегодня поделюсь с вами рецептом, как приготовить салат с фунчозой.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Фунчоза
Блюдо: Салаты
География кухни: Восточная
Ингредиенты:
- Рисовая лапша — 100 грамм;
- Морковь — 1 штука;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Перец капия красный — 1 штука;
- Помидор — 1 штука;
- Соевый соус — 2 ст. ложки;
- Масло подсолнечное — 40 миллилитров.
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Салат с фунчозой»
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
На сковороде разогрейте подсолнечное масло, добавьте мелко нарезанный чеснок и соевый соус, прожарьте несколько минут, пока чеснок не пустит аромат. Тем временем морковь очистите и нарежьте тончайшими пластинами, это легко делается с помощью овощечистки. Добавьте её к чесноку.
Когда морковь станет мягкой, добавьте нарезанный соломкой перец.
Добавьте нарезанный соломкой помидор, тушите овощи минут 5-7.
Отварите рисовую лапшу. Вскипятите воду, немного посолите, положите в нее рисовую лапшу и снимите кастрюлю с огня. Оставьте на 5 минут под крышкой. Затем воду слейте, лапша готова.
Добавьте лапшу к овощам, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
Салат с фунчозой и овощами готов. Выложите его в глубокую тарелку, посыпьте семечками кунжута. Подавайте горячим.
