Салат со свежим огурцом и редисом

Зимние салаты требуют некоторую долю изобретательности. Представляю вашему вниманию рецепт, как приготовить салат со свежим огурцом и редисом. Салатик получается легким, но не лишенным пикантности.

Описание приготовления:

Такой салат однозначно поможет разнообразить ваш рацион и обеспечит необходимым запасом витаминов. Готовится он легко и быстро, но достаточно оригинальная подача и необычное сочетание вкусов приятно удивят ваших гостей. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / Легкий ужин
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Редис
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Лимон — 1 штука;
• Винный уксус — 1 ст. ложка;
• Чеснок — 2-3 зубчиков;
• Сахар — 0,5 чайных ложки;
• Соль — по вкусу;
• Черный молотый перец — по вкусу;
• Оливковое масло — 50 грамм;
• Руккола — 20 грамм;
• Зеленый салат — 30 грамм;
• Огурец — 1 штука;
• Редис — 100 грамм.

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат со свежим огурцом и редисом»

1. Выдавите из лимона сок (2 столовые ложки), а шкурку натрите на терку для получения цедры (1 столовая ложка).
2. Мелко нарежьте чеснок.
3. Смешайте цедру и сок лимона с уксусом, чесноком и сахаром.
4. Добавьте соль и перец по вкусу.
5. Медленно влейте, постоянно перемешивая, масло для получения однородной массы.
6. Огурец нарежьте тоненькими кружочками.
7. Редис натрите на крупную терку.
8. Рукколу и салат порвите на достаточно крупные части.
9. Разложите зелень по тарелкам. Сверху уложите огурец и посыпьте редиской. Залейте получившимся соусом.

Салат с редисом, огурцом и яйцом

Самый вкусный салат с редиской и огурцами. Рецепт салата за 5 минут