Вторник , 18 января 2022

Стейк, маринованный в пиве

 

Рецепт приготовления говяжьего стейка, маринованного в пиве и Вустерширском соусе, с зеленым луком, орегано и тмином.

Описание приготовления:

Сочетание пива и Вустерширского соуса придают мясу неповторимый пряный вкус.

Сочный ароматный говяжий стейк хорошо подавать с картофельным пюре.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Стейк / Маринады
География кухни: Английская / Европейская

Ингредиенты:

  • говяжий стейк — 2 штуки (600 г);
  • сушеного орегано — 1 ст. ложка;
  • молотого тмина — 2 чайных ложки;
  • соль и черный перец — по вкусу;
  • бутылка темного пива — 1 штука (360 мл);

Количество порций: 6

Как приготовить «Стейк, маринованный в пиве»

Стейк, маринованный в пиве - фото шаг 1

1. Используя острый нож, нарезать говяжий стейк с обеих сторон крест-накрест на квадраты размером 8Х12 мм. Выложить стейки в стеклянные формы для выпечки размером 22Х32 см. Посыпать стейки с обеих сторон с сушеным орегано, молотым тмином, молотым перцем и несколькими щепотками соли. Полить стейки оливковым маслом с обеих сторон, масло и пряности в мясо. Добавить зеленый лук, пиво и Вустерширский соус. Перевернуть стейки несколько раз, смачивая их в маринаде. Накрыть формы и поставить в холодильник по крайней мере на 3 часа, время от времени переворачивая. Стейки можно замариновать заранее за 1 день и хранить в холодильнике.

Стейк, маринованный в пиве - фото шаг 2

2. Разогреть гриль на сильном огне. Слегка смазать решетку гриля маслом. Обжаривать стейки на гриле от 3 до 4 минут с каждой стороны.

Стейк, маринованный в пиве - фото шаг 3

3. Готовые стейки выложить на разделочную доску и дать постоять около 5 минут. Тонко нарезать стейки, выложить на блюдо сразу подавать.

ШАШЛЫК из ГОВЯДИНЫ. Сталик


Смотрите также

Ежики из фарша и риса

  Очень простое, сытное и вкусное блюдо! Отличная идея накормить мясом не только взрослых, но …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.