Рецепт русской окрошки

Одно из лучших блюд для летнего обеда или ужина – это окрошка. Существует много ее вариаций, расскажу об одной такой, как приготовить рецепт русской окрошки, что делают со сметаной и мясом.

Описание приготовления:

Окрошку можно приготовить с кефиром, с квасом, с майонезом, на минеральной воде и прочее. Одни делают ее только с овощами, а другие любят добавлять колбасу, ветчину, любые виды мяса. Подают окрошку только в холодном виде. Вкусное и сытное блюдо для обеда или ужина всей семьи.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель / Огурец / Редис / Молочные продукты / Сметана / Яйца
Блюдо: Супы / Холодные супы / Окрошка

Ингредиенты:

  • Куриное мясо — 0,5 килограмма;
  • Огурец — 3 штуки;
  • Редис — 150 грамм;
  • Яйца — 5 штук;
  • Картошка — 3 штуки;
  • Укроп — 1 пучок;
  • Зеленый лук — 0,5 пучка;
  • Сметана — 400 грамм;
  • Вода — 3 литра;
  • Лимон — 1 штука;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 8

Как приготовить «Рецепт русской окрошки»

Рецепт русской окрошки - фото шаг 1

1. Отварите мясо, затем остудите его и нарежьте небольшими кусочками.

Рецепт русской окрошки - фото шаг 2

2. Яйца отварите в отдельной кастрюльке, затем остудите их под холодной водой и очистите от скорлупы. Нарежьте яйца кубиками.

Рецепт русской окрошки - фото шаг 3

3. Вымойте и отварите картофель в кожуре, далее очистите и нарежьте кубиками.

Рецепт русской окрошки - фото шаг 4

4. Огурцы вымойте и нарежьте поперек тонкой соломкой или брусочками, можно нарезать кубиками.

Рецепт русской окрошки - фото шаг 5

5. Вымойте редис и нарежьте его небольшими кусочками.

Рецепт русской окрошки - фото шаг 6

6. Все подготовленные ингредиенты выложите в большую кастрюлю, где будете делать окрошку.

Рецепт русской окрошки - фото шаг 7

7. Вымойте и вытрите зелень, нарубите ее мелко.

Рецепт русской окрошки - фото шаг 8

8. В кастрюлю переложите зелень. Смешайте воду со сметаной и перелейте в кастрюлю к остальным ингредиентам, добавьте соль по вкусу и выдавите сок лимона, перемешайте.

Рецепт русской окрошки - фото шаг 9

9. Отправьте блюдо на несколько часов в холодильник, а затем подавайте.

Окрошка на кефире./Okroshka on kefir.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Кнопка «Наверх»