Среда , 24 апреля 2024

Суп «Харчо» без мяса

Суп «Харчо» для вегетарианцев и для диетического питания многие любители готовить варят без мяса. И я должна сказать, что результат получается очень даже впечатляющий.Делюсь рецептом.

Описание приготовления:

Хочу поделиться рецептом, как приготовить суп «Харчо» без мяса. Отсутствие мяса делает его более легким и возможным к употреблению в вегетарианском меню и в период поста. Часто его готовим дома, у нас такой супчик очень хорошо идет. Его особенно любит муж за остроту и насыщенный аромат.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Помидор / Орехи / Грецкие орехи
Блюдо: Супы / Харчо
Диета: Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Рис — 100 грамм;
  • Помидоры — 3 штуки;
  • Грецкие орехи — 50 грамм;
  • Лук — 1 штука;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Масло сливочное — 30 грамм;
  • Перец острый — по вкусу;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Суп «Харчо» без мяса»

1. В чайнике закипятите воду.

2. Мелко порежьте лук.

3. В кастрюле растопите сливочное масло и протушите в нем лук.

4. Кинзу, чеснок и острый перец измельчите.

5. Грецкие орехи подробите. Соедините их с чесноком и кинзой. Все вместе всыпьте в кастрюлю к луку с маслом.

6. Залейте все кипятком из чайника.

7. Промойте рис и всыпьте в кастрюлю. Посолите и накройте крышкой.

8. В сковороду выложите помидоры, порезанные кубиками. Потушите минут 8 до мягкости.

9. Когда рис будет почти готов, добавьте помидоры в кастрюлю к супу и готовьте еще 5 минут.

10. Когда все ингредиенты будут готовы, добавьте измельченную зелень.

11. Приятного аппетита!

ПОСТНЫЙ СУП ХАРЧО БЕЗ МЯСА


Смотрите также

«Харчо» (традиционный рецепт грузинского супа)

Кавказская кухня хорошо знакома нам по нескольким классическим рецептам, которые уже давно вошли в наше …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.