Витаминный салат с рисом
Салат с бурым нешлифованным рисом — настоящий кладезь здоровья. Ведь такой рис даже продают под таким названием «Рис Здоровье». Салат получается вкусным и сытным.
Описание приготовления:
Добавим к этому рису зелень, сельдерей и зеленый горошек, заправим лимонным соком и оливковым маслом. В результате получим очень полезное и вкусное блюдо. Готовьте с удовольствием и с пользой!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Крупы / Рис
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Рис бурый — 1 стакан (нешлифованный);
- Горошек зеленый — 4 ст. ложки (консервированный);
- Сельдерей — 1 штука (стебель);
- Шпинат — 5 штук;
- Петрушка — 1/2 пучка;
- Яйцо — 4 штуки (перепелиное);
- Сок лимонный — 1 ст. ложка;
- Масло оливковое — 3 ст. ложки.
Количество порций: 4
Как приготовить «Витаминный салат с рисом»
Подготовьте необходимые продукты. Зелень и сельдерей вымойте. У сельдерея удалите жесткие волокна. Перепелиные яйца отварите кипящей воде в течение 5 минут. Остудите, очистите.
Рис промойте, залейте водой (1:2), доведите до кипения, на медленном огне отварите до готовности.
Зелень измельчите, сельдерей нарежьте тонкими ломтиками.
Соедините в глубокой миске отваренный рис, зелень, сельдерей, зеленый горошек, соль, перец. Заправьте лимонным соком, оливковым маслом, перемешайте.
Подавайте с половинками яиц. Приятного аппетита!
