Салат с сердцем
Салат с сердцем получается очень вкусным и сытным. Говяжье сердце перед добавлением его в салат требует долгой варки до мягкости.
Описание приготовления:
Приготовление:
Хорошо промыть сердце под струей холодной воды. Выложить в кастрюлю, залить водой, посолить и варить до мягкости, снимая пену. После нескольких минут варки слить воду и влить новую. Готовое сердце нарезать соломкой. Разогреть растительное масло в сковороде, добавить нарезанный полукольцами лук и обжарить. Мелко натереть морковь. Крупно натереть вареные яйца. Соленые огурцы нарезать соломкой. Перемешать в салатнике все ингредиенты, добавить майонез, соль и перец по вкусу. Посыпать салат измельченной зеленью и подавать.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Субпродукты / Сердце / Говяжье сердце
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- говяжьих сердца — 2 штуки;
- моркови — 3 штуки;
- луковицы — 3 штуки;
- соленых огурца — 3 штуки;
- вареных яиц — 6 штук;
- пачка майонеза — 1 штука;
- соль и перец — по вкусу;
- зелень — по вкусу.
Количество порций: 4
