Воскресенье , 21 июля 2024

Долма из свежих листьев винограда

Долму можно приготовить из свежих виноградных листьев либо из консервированных. Я предпочитаю использовать именно свежие листья.

Блюдо отлично подходит на обед или ужин. Рекомендую попробовать!

Описание приготовления:

Перед вами — классический рецепт приготовления долмы из свежих листьев винограда. Для начинки: смешиваем фарш, рис, измельченный лук и специи. Заворачиваем начинку в виноградные листья и варим долму в бульоне. Блюдо подается к столу с соусом или свежей сметаной. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш / Виноградные листья
Блюдо: Горячие блюда / Долма
География кухни: Греческая / Европейская

Ингредиенты:

  • Мясной фарш — 500 грамм;
  • Рис — 100 грамм;
  • Виноградные листья — 30 штук (свежие);
  • Мясной бульон — 1 литр;
  • Лук репчатый — 2 штуки;
  • Масло растительное — по вкусу;
  • Специи — по вкусу.

Количество порций: 15-20

Как приготовить «Долма из свежих листьев винограда»

Долма из свежих листьев винограда - фото шаг 1

Подготовьте свежие виноградные листья. Тщательно их промойте и замочите в холодной воде на 15 минут. Черешки обрежьте.

Долма из свежих листьев винограда - фото шаг 2

Фарш перемешиваем с рисом и измельченным луком, также добавляем специи. Должна получится однородная масса.

Долма из свежих листьев винограда - фото шаг 3

В центр каждого листочка выкладываем половину ст.л. фарша, сворачиваем лист конвертиком.

Долма из свежих листьев винограда - фото шаг 4

Дно кастрюли выстилаем виноградными листьями. Сверху выкладываем долму. Вливаем горячий бульон, доводим до кипения, посолив при необходимости. Готовим на медленном огне 20 минут. К столу подавайте со сметаной или соусом. Приятного аппетита!


Смотрите также

Овощные голубцы

Если вы любите овощи, то посмотрите как приготовить овощные голубцы. Это вариант всеми любимого блюда …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.