Рисовый салат со свеклой
Салаты со свеклой любят за то, что они вкусные и красивые. Свекла своим рубиновым цветом способна украсить любое блюдо. Убедитесь в этом, приготовив наш салат.
Описание приготовления:
Кипятим в кастрюле стакан воды. Добавляем промытый рис и щепотку соли, ещё раз даем закипеть, уменьшаем огонь и варим под крышкой до готовности. Остужаем. Свеклу моем, отвариваем до готовности, даем остыть, очищаем и нарезаем соломкой. Перцы моем, удаляем сердцевину, мякоть нарезаем соломкой. Зелень моем, сушим и измельчаем. Остывший рис смешиваем с зеленью и йогуртом, солим по вкусу. В салатницу кладем сначала рис, затем свеклу и перец. Перемешиваем перед подачей на стол.
Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Крупы / Рис
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- риса — 0,5 стакана;
- большая свекла — 1 штука;
- сладких перца — 2 штуки;
- пучок петрушки — 1 штука;
- натурального йогурта — 4 ст. ложки;
- соль — 1 по вкусу.
Количество порций: 3
