Пятница , 27 января 2023

Котлеты из кролика

 

Котлеты, приготовленные из мяса кролика – это очень нежное, сочное и вкусное блюдо. К тому же, мясо кролика считается диетическим, и вы можете готовить из него котлеты, не опасаясь за свою фигуру!

Описание приготовления:

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления котлет из кролика. Такое блюдо хорошо сочетается почти с любым гарниром, а подавать его можно даже к праздничному столу. Блюдо интересно в первую очередь своей необыденностью, ведь едва ли у кого-то есть возможность ежедневно доставать свежее мясо кролика. Но если вам посчастливилось — готовьте котлеты из кролика!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Кролик
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Мясо кролика — 600 грамм;
  • Белый хлеб — 110 грамм;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Яйца — 3 штуки;
  • Масло сливочное — 70 грамм;
  • Молоко — 100 грамм (вода);
  • Соль — по вкусу;
  • Специи — по вкусу.

Количество порций: 10

Как приготовить «Котлеты из кролика»

Котлеты из кролика - фото шаг 1

1. Белый хлеб отделяем от корочки и кладем в пиалу с молоком или водой. Разминаем мякиш вилкой и оставляем на 10 минут, чтобы он размок.

Котлеты из кролика - фото шаг 2

2. Лук мелко нарезаем либо измельчаем при помощи кухонного комбайна.

Котлеты из кролика - фото шаг 3

3. Мясо кролика нарезаем кусками, затем пропускаем через мясорубку. После этого смешиваем фарш с луком и размоченным хлебом и снова пропускаем через мясорубку.

Котлеты из кролика - фото шаг 4

4. Далее растапливаем на водяной бане сливочное масло.

Котлеты из кролика - фото шаг 5

5. Растопленное масло вливаем в фарш, туда же вбиваем яйцо. Солим и перчим по вкусу. Можно также добавить какие-либо специи на собственное усмотрение. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты до получения однородной массы.

Котлеты из кролика - фото шаг 6

6. Из получившегося фарша лепим котлеты смоченными водой руками.

Котлеты из кролика - фото шаг 7

7. Разогреваем на сковороде растительное масло. В раскаленное масло выкладываем котлетки и обжариваем с обеих сторон, пока на них не образуется аппетитная румяная корочка.

Котлеты из кролика - фото шаг 8

8. Котлеты и кролика готовы! Приятного аппетита!

Тушеный кролик с овощами. Просто за уши не оттянешь.


Смотрите также

«Кордон блю» из курицы

  Сегодня я расскажу вам, как готовить «Кордон блю» из курицы. Готовится эта вкуснейшая котлета …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.