Подлив из лисичек
Нежный и сливочный подлив из лисичек вкуса придаст любому, даже самому простому блюду, изысканный вкус. Готовится подлив из лисичек очень просто, главное — иметь в наличии хорошие лисички.
Описание приготовления:
Подлив из лисичек можно подавать как горячим, так и холодным. Если вы хотите, чтоб она была более густой, добавьте побольше муки. Если вы будете кипятить сливки, то они могут свернуться, поэтому вторая фаза приготовления подливы из лисичек проходит практически на слабом огне, или даже сковороду совсем приходится снимать с плиты, чтоб не было кипения. Успехов и приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Лисички
Блюдо: Горячие блюда / Подлива
Ингредиенты:
- Грибы лисички — 400 грамм;
- Сливки — 150 грамм;
- Лук — 1 штука;
- Сметана — 3 ст. ложки;
- Масло сливочное — 50 грамм;
- Мука — 2 ст. ложки;
- Соль — 1 по вкусу;
- Перец черный — 1 по вкусу.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Подлив из лисичек»
Почистите, помойте и отварите 5 минут грибы. Порежьте грибы на половинки.
Лук мелко порежьте и жарьте на сливочном масле.
Лук обжаривайте до золотистого цвета.
Добавьте грибы.
Жарьте грибы до золотистого цвета. Уменьшите огонь и влейте горячую воду, чтоб она покрыла дно.
Сразу добавьте муку, смешайте с грибами, влейте сливки. Снимите с огня и перемешайте.
Добавьте сметану, специи, перемешайте, не кипятите.
Готовую подливу измельчите в блендере до однородного состояния. Приятного аппетита!
