Среда , 24 апреля 2024

Салат из кабачков и баклажанов на зиму

Предлагаю приготовить на зиму еще один салат: салат из жареных кабачков и баклажанов. Простое приготовление и минимум уксуса делают этот салат особенно востребованным! Советую приготовить.

Описание приготовления:

Конечно, во время приготовления этого салата простор для фантазии велик: можно добавить морковку, зелень, острый перчик и другие ингредиенты. Но я все же советую приготовить Вам именно мой вариант!

Назначение: Летние
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Кабачок
Блюдо: Заготовки
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Кабачок — 700 грамм;
  • Баклажан — 700 грамм;
  • Чеснок — 8 зубчиков;
  • Томатная паста — 2 ст. ложки;
  • Масло растительное — 3 ст. ложки;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Сахар — 1 чайная ложка;
  • Уксус — 1 ст. ложка.

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат из кабачков и баклажанов на зиму»

Салат из кабачков и баклажанов на зиму - фото шаг 1

1. Кабачки очистите от кожицы и семян, нарежьте кубиком.

Салат из кабачков и баклажанов на зиму - фото шаг 2

2. Обжарьте с добавлением масла.

Салат из кабачков и баклажанов на зиму - фото шаг 3

3. Баклажаны нарежьте кубиком.

Салат из кабачков и баклажанов на зиму - фото шаг 4

4. Добавьте к кабачкам и обжаривайте все вместе.

Салат из кабачков и баклажанов на зиму - фото шаг 5

4. Лук и чеснок порубите ножом, добавьте к овощам и обжаривайте все вместе.

Салат из кабачков и баклажанов на зиму - фото шаг 6

5. Добавьте соль, сахар, уксус, томатную пасту и тушите на небольшом огне около 30 минут.

Салат из кабачков и баклажанов на зиму - фото шаг 7

6. Разложите по стерилизованным банкам и закройте крышками. Стерилизация не требуется. Приятного аппетита!

баклажаны, кабачки, салат ассорти на зиму.


Смотрите также

Салат «Пенёк»

Ломаете голову над тем, как красиво накрыть праздничный стол? Именно этот салат удивит всех гостей …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.