Куриный суп-пюре (оригинальный рецепт)
Хотелось бы рассказать вам, как приготовить куриный суп-пюре по оригинальному рецепту. Супчик получается очень нежным и сытным.Он прекрасно сможет разнообразить ваш привычный рацион.
Описание приготовления:
В итоге вы получаете очень нежный, ароматный, сытный и вкусный суп-пюре из курицы. Благодаря сливкам он приобретает кремовую текстуру и утонченный вкус. Если вас заинтересовал этот рецепт, обязательно его приготовьте. Вы точно не пожалеете.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сливки / Куриная грудка
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Ингредиенты:
- Куриный бульон — 750 миллилитров;
- Лук репчатый — 40 грамм;
- Стебель сельдерея — 80 грамм;
- Масло сливочное — 2 ст. ложки;
- Мука — 50 грамм;
- Сливки — 200 миллилитров;
- Петрушка рубленая — 2 ст. ложки;
- Куриная грудка — 3 штуки.
Количество порций: 6
Как приготовить «Куриный суп-пюре (оригинальный рецепт)»
1. Сначала необходимо промыть куриную грудку, залить ее водой и поставить на огонь. В кастрюлю также нужно добавить лук и сельдерей, предварительно нарезанные на кусочки средней величины.
2. В сковороде на сильном огне разогреваем сливочное масло, добавляем к нему муку, бульон и сливки. Также добавляем специи и тщательно все перемешиваем. Готовим до тех пор, пока соус не начнет загустевать.
3. Тем временем мясо вынимаем из бульона и нарезаем его на кусочки. Содержимое сковороды добавляем в кастрюлю, туда же кладем немного куриного мяса и измельчаем блендером до консистенции пюре. Куриный суп-пюре готов. Перед подачей его можно украсить оставшимися кусочками курицы и рубленой зеленью.
