Салат из редиски на зиму
Редиска хороша не только в свежем, но и в маринованном виде. Приготовьте вкусный и оригинальный салат из редиски на зиму по моему рецепту. Вам точно понравится!
Описание приготовления:
Вкусный овощной салат всегда будет актуальным, тем более в зимнее время. Салат из редиски на зиму — это отличная альтернатива традиционным огурцам и помидорам. Из редиски получается необычная закуска к любому гарниру. Готовится легко и просто. В сезон свежих овощей непременно заготовьте на зиму такой необычный салат.
Основной ингредиент: Овощи / Редис
Блюдо: Заготовки / Консервация
Ингредиенты:
- Редиска — 500 грамм;
- Вода — 500 грамм;
- Растительное масло — 60 грамм;
- Уксус 9% — 1 ст. ложка;
- Соль — 40 грамм;
- Сахар — 5 грамм;
- Укроп — 5 грамм;
- Лавровый лист — 2 штуки;
- Перец горошком — 3-4 штук.
Количество порций: 1.
Как приготовить «Салат из редиски на зиму»
Подготовьте ингредиенты для консервирования салата из редиски на зиму.
Вымойте редиску, срежьте хвостики, нарежьте овощи полукружками.
Добавьте лавровый лист и перец горошком. Если лавровый лист крупный, разломайте его на несколько частей.
Нарежьте мелко укроп и добавьте в салат.
Всыпьте соль и сахар, перемешайте салат.
Влейте масло, перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 30 минут.
Выложите салат в чистые простерилизованные банки.
Вскипятите воду, влейте уксус и выключите огонь.
Горячим маринадом залейте салат в банках.
Салат простерилизуйте в кастрюле с водой в течение 15 минут.
Закатайте крышками, остудите под одеялом и храните в погребе или кладовой.
