Четверг , 30 мая 2024

Салат с говядиной и маринованными огурцами

Необычный по оформлению салат с говядиной и маринованными огурцами можно готовить на любой праздничный стол. Этот салат удивительно красивый по оформлению и очень вкусный. Я готовила его на новый год.

Описание приготовления:

В этом салате есть два секрета — это соус и лук. Что касается соуса, он готовится на основе йогурта, а для лука готовится другой маринад. В результате получается очень вкусный и необычный салат, который идеально подойдет для праздничного стола.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Огурец / Молочные продукты / Сыр / Яйца
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Говядина — 300 грамм;
  • Яйца — 2-3 штуки;
  • Сыр — 150 грамм;
  • Лук — 1 штук;
  • Свежий огурец — 1 штук;
  • Маринованный огурец — 1 штук;
  • Свежий укроп — 20 грамм;
  • Йогурт — 200 грамм;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Горчица — 1 чайных ложек;
  • Соль и специи — по вкусу.

Количество порций: 3-6

Как приготовить «Салат с говядиной и маринованными огурцами»

Салат с говядиной и маринованными огурцами - фото шаг 1

1. Заранее отварите говядину и охладите ее. На этот раз у меня был ростбиф, но можно брать вырезку. Отварите заранее яйца и тоже остудите их в холодной воде. Я всегда нарезаю все ингредиенты, а затем только выкладываю их. Сыр нужно натереть на крупной терке, а огурцы нарезать соломкой.

Салат с говядиной и маринованными огурцами - фото шаг 2

2. Еще этот салат с говядиной и маринованными огурцами называют «Венок», поэтому он и презентуется особым способом: в середину поставьте круглую форму (у меня — это перечница), а вокруг выкладывайте салат. Еще один секрет этого салата и мой личный совет — не используйте обычный майонез, а сделайте вкусный соус: чистый йогурт смешайте с измельченным мелко чесноком и специями (у меня это паприка, итальянские травы, соль и перец). Итак, выкладываем говядину и поливаем соусом.

Салат с говядиной и маринованными огурцами - фото шаг 3

3. Сверху выкладываем нарезанные свежие огурцы и снова поливаем соусом.

Салат с говядиной и маринованными огурцами - фото шаг 4

4. Затем выкладываем соленые огурцы и маринованный лук. Я мариную лук на ночь: уксус смешиваю с солью, сахаром и горчицей и сбрызгиваю лук. Тщательно перемешиваю и оставляю на ночь в холодильнике. На огурцы выкладываем лук.

Салат с говядиной и маринованными огурцами - фото шаг 5

5. Последние слои — яйца и сыр. Не забывайте каждый слой промазывать соусом.

Салат с говядиной и маринованными огурцами - фото шаг 6

6. Сверху украшаем свежими веточками укропа и вытаскиваем нашу формочку. Желательно, чтобы салат постоял хотя бы час в холодильнике.

Острый мясной салат. Spicy meat salad.

Салат с говядиной и солёными огурцами эпизод №149


Смотрите также

Салат-желе «Оливье»

Скоро праздник, и каждая хозяйка ищет интересную подачу любимых всеми блюд. Предлагаю вариант, как оригинально …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.