Вторник , 16 апреля 2024

Свекольник постный

 

Свекольник постный — это такая вкуснятина! Готовлю его так давно, что уже забыла, откуда взяла этот рецепт. Рекомендую всем, у кого еще нет в арсенале подобного рецепта, срочно его попробовать.

Описание приготовления:

Свекольник постный можно есть и холодным. Постный свекольник — означает без мяса. Такой свекольник может быть полностью овощным или с добавлением грибов и фасоли. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Свекла
Блюдо: Супы / Свекольник
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

  • Вода — 2 литра;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Растительное масло — 50 миллилитров;
  • Картофель — 5 штук;
  • Свекла — 1 штука;
  • Лавровый лист — 2-3 штук;
  • Соль, специи — по вкусу;
  • Томатная паста — 2-3 ст. ложек.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Свекольник постный»

Свекольник постный - фото шаг 1

1. Приготовьте свекольник постный по моему рецепту. Для приготовления свекольника очистите и нарежьте небольшими кубиками репчатый лук.

Свекольник постный - фото шаг 2

2. На крупной терке натрите очищенную свежую морковь.

Свекольник постный - фото шаг 3

3. Разогрейте сковороду. На растительном масле обжарьте репчатый лук.

Свекольник постный - фото шаг 4

4. К обжаренному луку добавьте натертую морковь. Тушите, периодически помешивая, до мягкости.

Свекольник постный - фото шаг 5

5. Картофель очистите и измельчите, нарежьте на небольшие кубики. Пока овощи тушатся, поместите картофель в кастрюлю. Залейте водой и поставьте вариться.

Свекольник постный - фото шаг 6

6. На крупной терке натрите свеклу. Добавьте свеклу в сковороду к остальным овощам. Добавьте томатную пасту, тушите, помешивая, до мягкости свеклы.

Свекольник постный - фото шаг 7

7. Когда зажарка будет готова, добавьте ее в кастрюлю к картофельному отвару. Приправьте, посолите и поперчите.

Свекольник постный - фото шаг 8

8. Доведите свекольник до вкуса. Выключите огонь. Дайте свекольнику настояться около 7-10 минут. Затем разлейте его по мискам и подайте к столу. Если блюдо подается не в пост, можно добавить сметанку.

Постный борщ за 35 минут. Рецепт от Всегда Вкусно!


Смотрите также

Окрошка с колбасой на майонезе

Что может быть лучше охлаждающего супчика в летний зной? Когда не хочется стоять у плиты, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.