Шашлык из грибов (оригинальный рецепт)
Привет всем любителям вкусных и интересных блюд! Сегодня я хочу поделиться с вами оригинальным рецептом приготовления шашлыка из грибов.
Блюдо получится ароматным, сочным и очень вкусным. Приступим!
Описание приготовления:
Шашлык из грибов является отличным вариантом горячей закуски. Маринад придает грибам пикантную нотку, прекрасный аромат и сочность. Гриль придает аромат дымка и делает вкус еще более непревзойденным. Обязательно попробуйте рецепт дома и делитесь впечатлениями в комментариях.
Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 0,5 килограмма;
- Оливковое масло — 1/4 стакана (Для маринада );
- Лимонный сок — 1/4 стакана;
- Петрушка — 0,5 пучка;
- Сахар, соль — по 1 чайная ложка;
- Перец черный, кайенский перец — по 1/4 чайных ложки;
- Бальзамический уксус — 1 ст. ложка;
- Чеснок — 1-2 зубчиков.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Шашлык из грибов (оригинальный рецепт)»
1. Начинаем с подготовки основных ингредиентов. Промываем хорошенько под водой грибы, обсушиваем их бумажными полотенцами.
2. Предварительно замачиваем бамбуковые палочки в воде на 15 минут.
3. Готовим маринад. Для этого наливаем в блендер лимонный сок, оливковое масло, добавляем листья петрушки, чеснок, соль, специи, бальзамический уксус. Взбиваем до однородности.
4. Грибы разрезаем пополам.
5. Выкладываем грибы в герметичный пакет, заливаем маринадом, закрываем. Оставляем мариноваться на 30-45 минут в холодильнике, хорошенько перемешав.
6. Гриль разогреваем до 150-160 градусов. Нанизываем маринованные грибы на бамбуковые шпажки и обжариваем с каждой стороны до появления золотистой корочки.
7. Шашлык из грибов готов, приятного аппетита!
