Суббота , 2 марта 2024

Котлеты из икры

 

Котлеты из икры — блюдо, которое отлично подойдет для праздников во время поста, когда можно употреблять рыбу. Благодаря икре трески они получаются вкусными и сытными, а свежая зелень придает аромат.

Описание приготовления:

Побалуйте себя или своих гостей не просто рыбными котлетами, а котлетами из икры. Можно использовать икру разных рыб, я отдаю предпочтение тресковой. Ее также называют тарамаса. Все мы знаем, что икра — это чистый белок, она богата витаминами и очень полезна для организма. Тресковая икра особенно популярна в средиземноморской кухне — особенно известен греческий салат с тарамасой. Для приготовления котлет из икры не жалейте зелени: она идеально сочетается с икрой, придает и цвет, и аромат блюду.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Икра
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

  • Зеленый лук (стебли) — 8 штук;
  • Чеснок — 2-3 зубчиков;
  • Пучок петрушки — 1 штука;
  • Пучок базилика — 1/2 штуки;
  • Пучок укропа — 1/2 штуки;
  • Молотый черный перец — по вкусу;
  • Молотый тмин — 1 чайная ложка;
  • Икра трески — 250 грамм;
  • Молотые сухари — 4 ст. ложки;
  • Мука — 150 миллилитров;
  • Масло оливковое —по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Котлеты из икры»

Котлеты из икры - фото шаг 1

Замочите сухари в воде.

Котлеты из икры - фото шаг 2

Измельчите чеснок, порубите зелень.

Котлеты из икры - фото шаг 3

Выложите в миску икру.

Котлеты из икры - фото шаг 4

Добавьте все остальные ингредиенты: муку, зелень, чеснок, лук. Как следует перемешайте.

Котлеты из икры - фото шаг 5

Слепите котлеты, поджарьте их на медленном огне с двух сторон, до приятного золотистого цвета.
Готово! Подаем, украсив зеленью и овощами. Приятного аппетита)

Вкуснейшие котлетки из икры карася


Смотрите также

Рыбные фрикадельки в духовке

  Если белая рыба вам кажется слишком сухой и пресной, берите на заметку эту идею, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.